Kompetencje, które tworzą jakość. Przywództwo, które buduje przewagę
Nasi partnerzy strategiczni
Dlaczego szkolenie z EQS?
W branży spożywczej nie wystarczy mieć procedury – trzeba mieć ludzi, którzy wiedzą jak i dlaczego je stosować. EQS International oferuje specjalistyczne szkolenia i coaching, które budują wiedzę, praktykę i zaangażowanie – od hali produkcyjnej po zarząd.
Łączymy wiedzę z zakresu jakości, bezpieczeństwa żywności, technologii produkcji oraz psychologii przywództwa. Uczymy przez doświadczenie, rozwiązujemy realne problemy i wspieramy rozwój kompetencji operacyjnych i menedżerskich.
Szkolenia, które naprawdę zmieniają działanie
Nasi trenerzy to audytorzy, technolodzy i psychologowie z doświadczeniem w produkcji i zarządzaniu. Uczymy jasno, konkretnie i z efektem. Nasze szkolenia to praktyka – nie teoria.
Doświadczonych lokalnych audytorów
Wojciech Kowalczyk
Co możemy dla Ciebie zrobić?
Szkolenia dla zespołów produkcyjnych, jakościowych i R&D
Systemy zarządzania jakością – szkolenia:
- HACCP – wdrażanie i skuteczna walidacja systemu
- GHP/GMP – dobre praktyki higieniczne i produkcyjne
- IFS Food / BRCGS / FSSC 22000 – przygotowanie do certyfikacji
- ISO 9001, ISO 22000 – zasady, wdrożenie, utrzymanie
- Audytowanie wewnętrzne – wg ISO 19011
- Systemy traceability i zarządzanie kryzysem
- QMS w zakładach private label – standardy sieci handlowych
Technologie produkcji żywności – szkolenia i warsztaty
Kategorie produktowe
- Produkty mięsne (wędliny, mięso surowe, peklowane, gotowane, grillowane)
- Produkty mleczne (sery, napoje fermentowane, desery)
- Dania gotowe i convenience food
- Pieczywo i wyroby cukiernicze
- Mrożonki i produkty ultra świeże
- Sosy, dressingi, produkty w płynie
- Napoje i koktajle funkcjonalne
Zagadnienia technologiczne
- Termizacja, pasteryzacja, obróbka HPP
- Peklowanie, panierowanie, smażenie i chłodzenie
- Linie dozujące i pakujące – optymalizacja procesu
- MAP i pakowanie próżniowe – kontrola atmosfery
- Kontrola mikrobiologiczna i stabilność produktu
Technologie QSR – dedykowane szkolenia dla gastronomii
Koncepcje i produkty
- Burgery: formowanie, grillowanie, powtarzalność
- Frytki: technologia smażenia, kontrola jakości
- Pizza: ciasto, fermentacja, wypiek, dodatki
- Nuggets / Stripsy: panierowanie, smażenie, stabilność
- Churrosy i produkty mączne: receptura, maszyny, serwis
- Sosy zimne i gorące – standaryzacja i przechowywanie
- Systemy dostawy i regeneracji dań w modelu dark kitchen
Obsługa i operacje QSR
- Standardy operacyjne i manuale franczyzowe
- Kontrola procedur higienicznych na zmianie
- Audyty operacyjne i gotowość do inspekcji
- Trening dla managerów zmiany i kierowników restauracji
Coaching liderski dla kadry zarządzającej
Dedykowany prezesom, dyrektorom zarządzającym, właścicielom firm
Psychologia przywództwa w organizacji jakości
Jak tworzyć kulturę odpowiedzialności, zaangażowania i zaufania w branży o wysokim ryzyku?
Autentyczna komunikacja i zarządzanie zmianą
Narzędzia, które pomagają przeprowadzać zespół przez reorganizacje, wdrożenia i kryzysy.
Coaching strategiczny
Praca 1:1 z liderem nad celami, stylem zarządzania, stresem, decyzjami i dylematami w środowisku wysokiej odpowiedzialności.
Warsztaty zespołowe dla zarządu
Budowanie współpracy, klarowność ról, zarządzanie konfliktem, praca w zespole wielopokoleniowym.
Mentoring dla dyrektorów operacyjnych i jakości
Jak skutecznie pełnić rolę „ambasadora jakości” w środowisku produkcji i handlu? Jak przekładać KPI na realną zmianę?
Chcesz, by Twój zespół był świadomy, zaangażowany i skuteczny?
Dlaczego EQS?
Szkolimy na realnych przypadkach z branży
Wiemy, co działa, bo sami prowadzimy audyty i nadzory u dostawców i operatorów w całej Europie.
Mówimy językiem hali i zarządu
Potrafimy dotrzeć do pracownika liniowego i do prezesa. Budujemy mosty między jakością, produkcją i strategią.
Działamy tam, gdzie Ty – w zakładzie, w restauracji, online i offline
Prowadzimy szkolenia stacjonarne, hybrydowe i e-learningowe. Możemy też stworzyć platformę szkoleniową szytą na miarę Twojej organizacji.
Tworzymy programy rozwojowe szyte na miarę
Każdy zespół i każdy lider ma inną dynamikę. Dobieramy formę i treść szkolenia do realnych potrzeb – po audycie, analizie problemu lub diagnozie kompetencji.